Hessisch essen, wo der Apfelwein wächst.

Cremiger Frischkäse-Dip mit Paprika und Zwiebeln, mit frischen Brezeln zum Eintunken.

Hausmacher Aufschnitt — Leberwurst, Schwartenmagen, Blut- und Fleischwurst, dazu Senf, Gewürzgurke und Brot.

Kräftiges Bauernbrot mit gekochtem Schinken und zwei Spiegeleiern.

Knackige Blattsalate mit Gurke, Tomate, Ei und Kürbiskern-Dressing.

Grobe Bratwurst vom Grill mit Sauerkraut und Bauernbrot — oder mit Bratkartoffeln.

Gepökeltes Kasseler-Rippchen auf Weinsauerkraut mit Kartoffelpüree.

Knuspriges Schweineschnitzel mit Bratkartoffeln und einem kleinen Salat.

Gegrillte Bratwurst mit hausgemachter Curry-Soße und knusprigen Pommes.

Die hessische Königin aus sieben Kräutern, dazu Pellkartoffeln und gekochte Eier.

In der Pfanne goldbraun gebraten, mit Speck oder ohne.

Ofenfrisch mit Butter.

Mild geschmort, mit Wacholder und Apfel.

Kräftiges Landbrot, in Scheiben.

Cremig, luftig, klassisch — hausgebacken.

Was gerade reif ist: Zwetschgen, Rhabarber, Kirsch — fragt einfach nach dem Tagesstück.

Trocken durchgegoren, kräftig-herb. Aus eigener Herstellung.

Ausgewogen oder mild-fruchtig — wie ihr mögt.

Der ganze Krug für die Runde — herb, halbtrocken oder süß.

Apfelwein mit Mineralwasser oder Limo — spritzig und leicht.

Direktsaft aus eigenen Äpfeln, alkoholfrei.

Zum Stück Kuchen am Nachmittag.